农业生物技术学报

作者：张俐敏, 刘天一, 刘文佳, 徐畅, 莫继先

单位：齐齐哈尔大学 生命科学与农林学院,齐齐哈尔 161006

关键词：植酸酶,微胶囊酶制剂,发酵优化,响应面法,促生作用,

基金：黑龙江省省属高等学校基本科研业务费(135409420); 黑龙江省大学生创新创业训练计划(S202310232017)

土壤中磷元素多以植酸等络合形式存在,难以被植物吸收利用。通过植酸酶降解土壤植酸从而释放磷元素可有效解决这一难题。本研究从土壤中筛选出高产植酸酶菌株,通过响应面优化法对培养基成分和培养条件进行优化。用海藻酸钠(sodium alginate, SA)和CaCl2作为包埋剂和交联剂,将植酸酶制成微胶囊酶制剂,探究其储存稳定性及其对玉米(Zea mays)的促生效果。结果表明,筛选到的1株植酸酶产生菌经16S rRNA鉴定为波纹假单胞菌(Pseudomonas corrugata)。培养基成分和发酵条件优化后的发酵产植酸酶活性高达(435.70±1.87) U/mL,较优化前提高了82.16%。使用3% SA和3% CaCl2制备的微胶囊酶制剂具有成球性好、酶活力高的特点。在储存30 d仍然保留(85.63±1.73)%的酶活力。盆栽实验表明,微胶囊酶制剂使玉米苗干重、株高、根干重、根长和苗鲜重增加了48.59%~304.46%,对玉米具有显著的促生作用。本研究提供了1种植酸酶微胶囊酶制剂的菌种筛选、发酵优化及酶制剂的制备方法,对微胶囊酶制剂在农业生产和新型菌肥的广泛应用具有重要意义。

来源：2025年第2期

《农业生物技术学报》期刊编辑部

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