农业生物技术学报

作者：朱春红, 徐文娟, 陶志云, 刘宏祥, 宋卫涛, 章双杰, 原志伟, 李慧芳

单位：1 江苏省家禽科学研究所,扬州 225125; 2 中华人民共和国荣成海关,荣成 264300

关键词：16S rRNA测序,粪便菌群,养殖方式,性别,鸭,

基金：江苏省农业重大新品种创制项目(PZCZ201736); 国家重点研发计划(2018YFD0501504); 国家家养动物种质库(2020); 江苏省属公益类科研院所自主科研(BM2018026); 江苏现代农业重点项目(BE2017349)

笼养是鸭(Anas platyrhynchos)生产方式发展趋势,为分析养殖方式对屠宰性能和鸭肠道菌群的影响,本研究测定不同养殖方式下鸭群屠宰性能,并采用16S rRNA扩增子测序技术分析平养和笼养模式下不同性别鸭粪便菌群。地面平养和笼养条件下高邮鸭共40只,公母各半,300日龄测定受试鸭屠宰性能,采集新鲜粪便,提取细菌总DNA,测序后用QIIME 1.9.1和R软件分析菌群结构。结果表明：1)高邮鸭屠宰性能较高。2)笼养模式下公鸭组粪便菌群丰度和多样性高于母鸭组,但在平养模式下,母鸭组粪便菌群丰度和多样性高于公鸭组;菌群相对丰度分析表明,高邮鸭粪便菌群中绝对优势菌门为厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌门(Bacteroidetes);绝对优势菌属为拟杆菌属(Bacteroides)、Romboutsia。优势菌门、菌属在不同养殖方式和性别组别中的相对丰度值有差异,差异不显著。优势菌种为Clostridiales bacterium等,平均相对丰度大于1%,其中50%为拟杆菌种。3)笼养公鸭组拟杆菌(Bacteroides caecigallinarum)与其他各组相比,差异显著;相关性分析表明其相对丰度与鸭胸肌率显著相关。综上所述,鸭饲养方式和性别影响粪便菌群,养殖方式对不同性别鸭肠道菌群的影响不同,笼养公鸭粪便菌群丰度和多样性较高;拟杆菌菌株在鸭肠道菌群中可能有重要作用。本研究结果表明鸭肠道菌群受多个因素影响,调控肠道菌群可以提高鸭的生产性能。

来源：2020年第12期

《农业生物技术学报》期刊编辑部

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